Freaky Flavors: Ei + Kokos / Egg + Coconut

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Heut gibts das Oster-Freaky Flavors!! Zu Ostern passen Eier, und da hab ich die Kombination Ei + Kokos gefunden! Ich persönlich finde die jetzt gar nicht sooo ungewöhnlich, daher hab ich einfach noch ein drittes Lebensmittel dazu gegeben: Karotten!
Today is Easter Freaky Flavors day!! Eastern is eggs, and I found the combination egg + coconut! I ´personally don’t think this is really freaky, so I added a third ingredient: carrots!

freaky-flavors-ostern

Kokos-Karotten-Kuchen mit Ei
Coconut-carrot-cake with egg

aus der Mikrowelle (= blitzschnell fertig), glutenfrei, laktosefrei
really fast (microwave), gluten free, lactose free

Oster-Freaky-Flavors-1

Zutaten ————— Ingredients
4 EL Kokosflocken
2 EL geriebene Nüsse
2 EL Proteinpulver*
1 EL Chia Samen**
2 Eier
2 EL Karottenmus
*alternativ: Kakaopulver,
mehr Nüsse, Kokosflocken…
**alternativ: Leinsamen
4 tbsp coconut flakes
2 tbsp ground nuts
2 tbsp protein powder*
1 tbsp chia seeds**
2 eggs
2 tbsp carrot mush
*substitution: cocoa powder,
more nuts, coconut…
**substitution: flaxseed

Zubereitung Method

  • Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.
    Mix all dry ingredients in a small bowl.
  • Dann auch die Eier und das Karottenmus unterrühren, bis man einen glatten Teig hat. Diesen in eine Silikonform (oder eine Keramikschüssel) füllen und in der Mikrowelle für 2-3 Minuten (je nach Mikrowelle) „backen“.
    Mix in eggs and carrot mush until mixture is smooth. Fill it in a silicone dish (or a ceramic one) and „bake“ in the microwave for 2-3 minutes (depending on your microwave)

Oster-Freaky-Flavors-3

Sind euch die schönen Eier aufgefallen? Die hab ich als Osterdeko gehäkelt 😉 Ich wünsch euch schon mal schöne Ostern, macht euch ein schönes Wochenende!!
Did you see the great eggs I crocheted as easter decoration? 😉 I already wish you happy Eastern and a great weekend!!

unterschrift

Ich bin Ulli und als Fitness- und Ernährungstrainerin motiviere ich dich hier zu gesundem Essen und Sport! Wie das auch mit Kindern vereinbar ist? Lies rein, ich zeig es dir!
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