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Thunfisch-Linsen-Laibchen

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Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 100 g rote Linsen
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 2 Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark Alternativ einfach Ketchup
  • Salz, Pfeffer, Gewürzmischung nach Wahl

Methode
 

  1. Die roten Linsen werden im Mixer fein gemahlen, sodass eine mehlartige Konsistenz entsteht.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, den Mozzarella klein würfeln.
  3. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und gemeinsam mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  4. Aus der Masse Laibchen formen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis sie außen leicht gebräunt sind. (Wer mag, kann sie zwischendurch einmal wenden – nötig ist es aber nicht unbedingt.)