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Waffeltorte

Waffeltorte mit Puddingcreme

Die Waffeln mache ich seit meine Kinder essen können mindestens einmal pro Woche. Ursprünglich waren sie als Pancake Bites beim Breifrei gedacht, doch je älter die Kinder wurden, desto größer konnten auch die Portionen sein. Also habe ich ein bisschen experimentiert und mache nun aus dem Teig Waffeln.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Nachspeise
Portionen 5

Zutaten
  

  • 2 Portionen zuckerfreie Bananenwaffeln siehe Link im Text
  • 1 Packung Vanillepudding
  • 400 ml Milch nach Wahl
  • 2 EL Zucker
  • 200 g Schlagobers (Sahne)

Anleitungen
 

  • Die Bananenwaffeln nach meinem Rezept zubereiten.
  • Während die Waffeln im Waffeleisen sind kannst du die Creme zubereiten. Dazu den Vanillepudding nach Packungsanleitung herstellen (Das Pulver mit dem Zucker in etwas Milch einrühren, die restliche Milch aufkochen. Das Puddinggemisch in die heiße Milch einrühren und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen.) Den Pudding dann abkühlen lassen.
  • Das Schlagobers schlagen und unter den kalten Pudding rühren.
  • Nun eine Waffel auf einen großen Teller legen und mit einem Teil der Creme bestreichen. Eine weitere Waffel darauf legen und wieder bestreichen usw., bis 5 Waffeln übereinander liegen (mehr sind natürlich möglich, die Torte wird dann nur instabiler).
  • Optional am Ende Schokoglasur (ich mische Kochschokolade mit etwas Butter) darüber laufen lassen und verzieren.
Keyword torte, waffeln